"ひとりごと"の記事一覧

初日の出と我が家の雑煮

 初日の出がくっきりと見えました。  雑煮は各地方や家庭によっていろいろあります。広島県尾道市の瀬戸内海沿岸辺りの雑煮の一つを紹介します。  茹でた丸餅を椀の中に入れて,いりこのだしで,しいたけ,人参を煮て,塩・醤油で味付けをした汁を掛けます。ゆでたほうれん草,里芋を入れ,その上にかまぼこと穴子の照り焼きを載せて出来上がりで…

続きを読むread more